Koffie kiezen

Smit´s Uien is hard op weg de uiensnijspecialist van Noord-Europa te worden. Dat is ook de doelstelling die algemeen directeur Johan Otto luid en...

De horeca is hard getroffen door de coronacrisis. Ondernemers hadden tijdelijk minder, of geen werk voor het personeel en moeten nu weer volle bak...

Gastropedia wil in samenwerking met Stichting Dupon laten zien wat er allemaal met paling mogelijk is. Hoe lekker dat is en hoe dat vandaag de dag...

Het aanbod van arbeidskrachten is groot. Maar het vinden en vastleggen van goede medewerkers is een ander verhaal. Toppers zijn schaars. Het vergt...

Diefstal door eigen horecapersoneel. Tegen te gaan of niet uit te roeien? Jos Kamphuis uit Holten en Tsibo Lin uit Amsterdam, twee horecaondernemers,...

Een feest op een dorpsplein, een festival waar meerdere horecaondernemers samenwerken. Personeelsleden van diverse bedrijven door elkaar en soms...

Vroeg of laat wordt iedere ondernemer ermee geconfronteerd: interne incidenten waar je niet op gerekend had, zoals agressie op de werkvloer,...

In ons grand-café serveren wij bij de koffie en thee gebak en koekjes. Laatst zag ik dat een medewerker alleen de geserveerde koffie afrekende en...

Bekijk hier een overzicht van de belangrijkste activiteiten en wedstrijden.

Dat vrouwelijke gasten belangrijk zijn voor een horecabedrijf, is bekend. Want vrouwen trekken mannen. Door extra aandacht te besteden aan sfeer,...